Uzmanlar tarıma yönelik iktisat siyasetlerinin hayvancılık üzerindeki olumsuz tesirleri nedeniyle et fiyatlarının denetimsiz arttığını belirtiyorlar Karaköy escort Mera alanlarının kaybı kırsal nüfusun azalması hayvancılığın büyükbaş yetiştiriciliğine odaklanması en önemli aksilikler olarak sayılıyor Ekonomim müellifi Ali Ekber Yıldırım Anadolu’nun buğdayın birinci evcilleştirildiği topraklar olduğunu lakin hayvancılığın da tarih Kayaşehir escort bayan boyunca kıymetli bir yere sahip olduğunu belirtti Zengin mera alanları ile yapağı yün et süt ve derisi için koyun yetiştiriciliği değerli bir üretim alanı olarak öne çıkıyor diye yazdı Koyun Escort Küçükçekmece cinsi ıslahı konusunda Osmanlı’dan bu yana değerli çalışmalar yapıldığını vurgulayan Yıldırım ülke gerçekleri ile örtüşmeyen siyasetler nedeniyle hayvan üreticilerinin düşüncede olduğunu vatandaşın ise pahalılık nedeniyle et yiyemediğini söz etti
Ali Ekber Yıldırım’ın hayvancılık siyasetlerini değerlendirdiği Türkiye koyun ülkesi mi sığır ülkesi mi başlıklı yazısının ilgili kısmı şöyle
Tarım bakanlarının çabucak hepsi iklimi yağış ölçüsü mera varlığı ve ot randımanı açısından Türkiye nin aslında büyükbaş hayvan yetiştiriciliğine uygun olmadığını küçükbaş hayvan yetiştiriciliğine daha uygun olduğunu söyler Ancak uygulanan siyasetler daima büyükbaş yani sığır hayvancılığına yönelik Bakanların söylemi ile uygulamaları birbirini tutmuyor
Koyun eti ucuz mu
Bugünlerde küçükbaş hayvancılık koyun kuzu eti üzerinden bir sefer daha gündeme geldi Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati koyun etinin daha ucuz olduğunu fakat koktuğu için tüketici tarafından tercih edilmediğini tez etmesi koyunculuğu gündeme getirdi
Türkiye de bakanlar diyetisyen misali daima tüketiciye tekliflerde bulunuyor Evvelki Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli kırmızı et fiyatlarındaki artışı durduramayınca et yerine ot yenmesini önermişti Ondan evvelki bakan Ahmet Eşref Fakıbaba ‘porsiyonları küçültün’ demişti
Enflasyonla ilgili optimist konuşan Hazine ve Maliye Bakanı Nureddin Nebati ise koyun kuzu etinin ucuz olduğunu zannediyor Damak tadının değişmesi gerektiğini söylüyor Meğer kuzu etinin fiyatı kiloda 40 50 lira daha yüksek Ayrıyeten koktuğu için değil kıymetli olduğu için tüketici et alamıyor Maliyetler yüksek olduğu için üretici de para kazanamadığını söylüyor
Kişi başına küçükbaş hayvan eti tüketimi 1 5 kilo
Dünyada et üretiminin yüzde 4 ü koyundan elde ediliyor En kıymetli üretici ülkeler Çin Hindistan Avustralya ve Yeni Zelanda Kuzu eti ihracatının yüzde 80 nini Avustralya ve Yeni Zelanda gerçekleştiriyor Türkiye nin koyun varlığı 2021 de 45 milyon 177 bin baştan 2022 de 44 milyon 688 bin başa geriledi Koyun varlığında en büyük 3 ilimiz Van Konya ve Şanlıurfa
Türkiye de kişi başına küçükbaş hayvan eti tüketimi 1 5 kilo düzeyinde 2022 yılında kesilen küçükbaş hayvan sayısı 17 milyon baş civarında Et üretimi 481 bin ton ve bunun 386 bin tonu koyun kuzu eti
Türkiye vakit zaman Yeni Zelanda Avustralya İspanya ve Hollanda dan koyun ithalatı yapıyor İhracat yaptığı ülkeler ise Katar Kuveyt Birleşik Arap Emirlikleri Umman
Koyun eti nitekim kokar mı Koyun yetiştiriciliği yapan ve yakın vakte kadar da Gaziantep Damızlık Koyun Keçi Birliği Başkanlığı yapan Osman Türkman kimi ırklarda koku olabileceğini lakin büyükbaş sığır etine nazaran koyun kuzu etinin daha sağlıklı olduğunu bunun da koyunun beslenmesinden kaynaklandığını söylüyor
Üretim azaldığı için fiyat yükseliyor
Osman Türkman ın söylediğine nazaran kebabı ile ünlü Gaziantep Şanlıurfa Adana üzere vilayetlerde çoklukla küçükbaş hayvan eti işleniyor Bu vilayetlerde yani Doğu ve Güneydoğu da daha çok koyun kesilir Batı da ise kuzu kesilir
Üretimdeki azalma nedeniyle fiyat yükseliyor Uygulanan yanlış siyasetler sonucunda 2021 ve 2022 yılında süt inekleri kesildiği üzere anaç koyunlar da kesildi Gaziantep te 338 bin baş anaç koyun varlığı bir yılda 278 bin başa düştü Bu anaç koyunların doğuracağı kuzular dikkate alındığında 120 bin baş azalma var Et fiyatları da bu nedenle yükseliyor
Et tüketimi ülke genelinde yüzde 50 60 oranında azalırken kırmızı et fiyatı yükselmeye devam ediyorsa bu hayvan varlığının kâfi olmadığını üretimin yetersiz olduğunu gösteriyor
Özetle Türkiye hayvancılıkta çok kıymetli problemlerle karşı karşıya Alım gücünün azalması nedeniyle tüketici et alamıyor Talep yarı yarıya azalmasına karşın fiyatlar düşürülemiyor Ülke gerçeklerine uygun bir hayvancılık siyaseti uygulanmadan bu cendereden kurtulmak mümkün görülmüyor HABER MERKEZİ